ブロッコリーとカリフラワーのカレーソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー １/４株
- カリフラワー １/４株
- ウインナー（またはベーコン） ２本
- 生姜入り塩麹 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 大さじ2
- コンソメ（顆粒タイプ） 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/4
- コショウ 少々
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。 ウインナーは斜めに４つに切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱しウインナーを炒める。
- 3 のブロッコリー・カリフラワー・水・生姜入り塩麹・コンソメを加えてフタをし、２～３分蒸し焼きにする。
- 4 カレー粉・醤油・コショウで味をととのえサッと炒め合せできあがり。
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