かぼちゃの ほうとう鍋 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
ほうとう麺
山梨の郷土料理らしく。
煮込むと、生うどんに、小麦粉が付いているので、とろみ効果もあって、かぼちゃも、崩れると、とろみ効果があるよ。
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2
具材を、食べやすい大きさにきる。
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3
鍋に、だしの素、水を入れて、沸騰したら、豚肉を入れて、アクを取る。
ほうとうめんを、ほぐしながら加え、ざっと混ぜたら、かぼちゃを加え、めんとかぼちゃに火が通るまで煮る。
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4
他の具材を、サッと煮る。
だしは、煮ているうちに足りなくなったら適量を足してね。
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5
みそを溶き入れる。ひと煮立ちしたら、出来上がり。
七味とうがらしで、頂いたり。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- ほうとう鍋
micoドキンちゃん
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