大根たっぷり♪具沢山豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根（銀杏切り） 4センチくらい
- じゃがいも（銀杏切り） 小2個
- 玉ねぎ（薄切り） 1/2個
- 人参（銀杏切り） 1/2本
- ごぼう（ささがけ） 3センチ分
- ●水 鍋に2/3弱
- ●ほんだし 一本
- 豚肉（2センチに切る） 150g
- 味噌 大さじ2弱
- 小ネギ（細切り） 大さじ2
- うすあげ（細切り） 2/3枚
作り方
-
1
鍋に●を入れ中火にかける。小ネギ以外の野菜類を入れる。
沸騰したら、豚肉を加え、アクを掬う。弱火にする。 -
2
野菜が柔らかく煮えたら、味噌を溶かし入れる。
うす揚げも加え、軽く火が通ったら出来上がり。
小ネギを散らす。
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