揚げないのにサクサク♪鶏もも肉の油淋鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 塩、コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 適量
- ★長ネギ(なければ青ネギでも) 1/4本(青ネギの場合1本)
- ★醤油 大さじ1.5
- ★酒 大さじ1/2
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★酢 小さじ1
- ★ごま油 小さじ1/2
- ★白ごま 大さじ1/2
作り方
-
1
長ネギはみじん切りにする。
★の材料を全て合わせておいておく。
-
2
鶏もも肉は全てが均一の厚さになるよう、切り込みを入れて薄くする。
大きければ2〜3等分ほどにしておく。
- 3 鶏もも肉に塩、コショウをして下味をつける。
- 4 3の鶏肉に片栗粉をしっかりまぶしつける。
-
5
フライパンにサラダ油を1cmほどしき、弱めの中火にかける。
温まったら4の鶏肉を入れる。 -
6
表面がキツネ色に色づき、中まで火がとおるまで揚げ焼きにする。
-
7
キッチンペーパーなどで油を切り、食べやすい大きさに切る。
-
8
お皿に盛り付けてたっぷりの油淋鶏ソースをかければ完成。
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mari *
はじめましてmari＊です⁑
レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に
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ふじっこにー2019/08/22 22:15
こんばんは(^^)今夜は油淋鶏食べたくて挑戦しました！少し焦げてしまいましたが(*´-`)美味しく大満足です☆ありがとうございました！
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