暑い日にぴったり♩ゴーヤとトマトのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ゴーヤはわたをスプーンでとり、縦半分にして薄くスライス。
→沸騰したお鍋で約30秒ゆで、ざるにあけて流水でさます。 -
2
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
トマトは一口大に切る。 -
3
オリーブオイル、塩、胡椒、醤油を全てボウルに入れる。
水気を切ったゴーヤ、オニオンスライス、トマトをいれて混ぜる。 -
4
トマトの形が少し崩れるくらいでok
冷やして器に盛る。
きっかけ
ゴーヤチャンプル以外でゴーヤの使い道を考えた結果トマトとあえてサラダにしてみました♩
おいしくなるコツ
ゴーヤを1度ゆでることで苦味がおさえられとっても食べやすくなります♩ 苦手な方はわたをしっかりとってできるだけ薄くスライス! 私もあまり得意ではないのですがあまり苦みを感じずに美味しくたべれました。
- レシピID:1900014347
- 公開日:2017/04/08
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サラダのかわりや、あと一品に。