からーい牛丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉を分量外のお湯で一煮立ちさせ、一旦ザルにあげます。
- 2 鍋にごま油を入れ、擦った生姜と七味を入れて炒めます。肉を戻して調味料を入れ水も加えて煮込みます。
- 3 肉が少し柔らかくなったら、玉ねぎを短冊切りにして加えて煮込みます。玉ねぎが透き通ったら出来上がり。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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