豆乳ヨーグルトリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを粗みじん切りする。

   

2. 2 しめじを粗みじん切りにする。

   

3. 3 にんにくを粗みじん切りにする、

   

4. 4 ベーコンを1センチ位に切る。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出すようにしていく。

   

6. 6 にんにくから香りが出たら、玉ねぎ、しめじを炒めます。

   

7. 7 野菜がしんなりとしたら、ご飯と水、コンソメを加えて弱中火で煮る。

   

8. 8 ごはんがやわらかくなったら、豆乳ヨーグルトを加え全体をなじませませ、塩、ブラックペッパー、醤油を隠し味程度に入れ味を調える。

   

9. 9 器に入れ、パセリをかけて完成！