ホタテとチンゲン菜のクリームスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 チンゲン菜はざく切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 鍋にバターを溶かし玉ねぎを軽く炒めます。小麦粉を加えさらに炒めます。
- 3 水と固形スープの素を入れ、小麦粉がダマにならないようによく混ぜます。
- 4 チンゲン菜の軸の部分を入れ半分ほど火が通ったら、帆立・チンゲン菜の葉の部分・牛乳を入れて塩こしょうで味をととのえます。
- 5 火を止める直前に粉チーズをふりかけ軽く混ぜ合わせます。
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- 料理名
- 帆立と青梗菜のクリームスープ
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