瑞々しいトマトの中華風スキレットオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
トマトは1.5㎝角、葉葱は粗めの小口切りにし、★で和えておきます。
卵は溶きほぐして☆を加え、よく攪拌しましょう。
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2
直径15㎝くらいのスキレットにグレープシードオイルを加えて中火でよく温めたら、１のトマトと葉葱を★ごと加え、煮汁にトロミが出るまで煮立てます。
-
3
２を中強火にして１の卵液を一気に流し入れます。
端の卵液に火が通って鍋肌から少し浮き、６～７割がた卵に火が通れば完成です。
糸唐辛子を添えて召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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