簡単♪サヨリの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サヨリ ６匹
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
サヨリの頭を落として腹部分を切り、内臓を取り、開いて中骨を外し、ぱらっと塩を振ります。
-
2
サヨリに水気が出ていたら油はねをするので、キッチンペーパーで拭き取ります。
拭き取った後、片栗粉をまんべんなくまぶします。 -
3
鍋にサラダ油を入れ、１８０℃に熱しきつね色で、からりと揚がっていれば出来上がりです。
- 4 キッチンペーパーなどで揚がったら、しっかり油を切ってから盛り付けてください。
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- 料理名
- サヨリの唐揚げ
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comohana..2022/12/08 18:47
釣り好きの方が綺麗にさばいたものをくれたので、唐揚げにしました！子供たちに大好評でした。
レシピへのコメント
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から揚げにしました。
美味しくからっと揚がります。