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ソースが絶品!ピリ旨!【鶏チリソース】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ソースが絶品!ピリ旨!【鶏チリソース】
  • 500円前後

エビチリを鶏肉で作っても美味し~!
ピリッとソースでご飯がススム、ススム~♪
ソースさえ合わせちゃえば、意外と簡単に出来るよ!

作り方

  • 1

    材料はこんな感じ。

  • 2

    チリソースの調味料はこんな感じ。

    全部合わせておきます。

  • 3

    鶏肉はひと口大に切ります。
    ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れます。

  • 4

    空気を入れてふくらませ、口をしっかりおさえてシャカシャカ。

  • 5

    【長ネギの
     簡単みじん切り】

    手で押さえている部分を残し、葱の中央に下まで完全に切込みを入れます。

  • 6

    切った部分が横になるよう90度回転させ、同じように中央に切込みを入れます

  • 7

    十字に切り込みの入った葱を、端から小口切りにすると、簡単に葱のみじん切りになります!

  • 8

    フライパンに油を熱し(記載外)にんにくを入れてさらに炒めます。

  • 9

    葱のみじん切りを入れ、サッと炒めます。

  • 10

    鶏肉を入れてさらに炒めます、

  • 11

    2のチリソースを入れ、鶏肉に絡めるように炒めます。
    (お好みで、豆板醤で辛味調整)

  • 12

    器に盛って、小口切りにした小葱を散らします。
    エビチリに負けない美味しさの鶏チリソースの出来上がり♪

きっかけ

エビチリのアレンジレシピ。

おいしくなるコツ

※スイートチリソース&豆板醤でお好みの辛さに
 調整すると良いです。
※コテコテ系か、サラッと系か、お好みのとろみ
 加減になるよう水の量を調整すると良いです。

レシピID: 1880014982

公開日:2018.10.05

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  • みほ:

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.02.18

    ピリ辛だけど、甘みがあってとても美味しかったです。
    スイートチリソース好きです!

    レポートありがとうございます。気に入って頂けうれしいです!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏チリソース
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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