時短ワザ有り!【鮭とコーンのポテトコロッケ】 レシピ・作り方

時短ワザ有り!【鮭とコーンのポテトコロッケ】
  • 約30分
  • 500円前後
☆s4☆
☆s4☆
ホクホクのじゃが芋に、鮭とコーンを混ぜて、さらに美味しさUPー!

一工夫で時短!

材料(4人分)

  • ●じゃが芋 600g
  • ●玉ねぎ 50g
  • ●鮭 160g
  • ●コーン 60g
  • ※塩・こしょう 適量
  • 〇小麦粉 大さじ4~6
  • 〇卵 1~2個
  • 〇パン粉 大さじ10~12
  • ※揚げ焼き油 適量

作り方

  1. 1 材料はこんな感じ。
  2. 2 じゃが芋はレンチン。
    (目安:600w7~8分)
  3. 3 鮭は焼いてほぐし、玉ねぎはみじん切り。

    下準備完了!!
  4. 4 じゃが芋、玉ねぎ、コーンをビニール袋に入れてつぶすように混ぜます。
  5. 5 塩・こしょうと鮭は崩れやすいので、最後に入れて、ザックリ混ぜます。
  6. 6 1個40g
  7. 7 ラップに巻き、形をととのえます。
  8. 8 ちょっと、待ったーーーーー!
    【時短ワザ】登場!
  9. 9 4倍量。160g。
  10. 10 細長くラップにクルンで・・・
  11. 11 まきすで巻いて、上からしっかりとにぎり。形をととのえます。
  12. 12 4本+α。
    αは、出来上がり確認用。
  13. 13 4等分に切ります。
  14. 14 一気に出来るので、超時短!
    残りも同じように!
  15. 15 小麦粉つけて・・・
  16. 16 卵→パン粉。
  17. 17 最後にギュッと形をととのえます。
  18. 18 コロッケが半分ひたるくらいの油(180℃)で揚げ焼き。
  19. 19 焦げ目がついたら、ひっくり返し、裏面も。
  20. 20 お好みの付合せと共に盛り、出来上がり!

きっかけ

コロッケのアレンジレシピ!

おいしくなるコツ

※塩は・・・  鮭が、生か塩鮭かによって調整してね。 ※揚げ油は、低い温度だと芋がくずれてしまうの  で高温で一気にあげます。

  • レシピID:1880016034
  • 公開日:2019/02/28

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カテゴリ
ポテトコロッケ夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)鮭全般じゃがいも
関連キーワード
コロッケ じゃが芋 コーン
料理名
鮭とコーンのポテトコロッケ
☆s4☆
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