レンチンで楽チン【豚汁】＆【リメイク）豚汁うどん】 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ●豚小間切れ肉 300g
- ●じゃが芋 200g
- ●大根 200g
- ●人参 100g
- ●ごぼう 100g
- ●玉ねぎ 100g
- ●つきこんorこんにゃく 50g
- ●しいたけ 4枚
- ※小葱 １～２本
- 〇水 5カップ（1L）
- 〇和風顆粒だし 大さじ１
- 〇酒 大さじ１
- 〇みりん 大さじ１
- 〇すりおろし生姜 小さじ１
- ★味噌 大さじ４
- ☆ごま油 大さじ1/2
- ☆ブラックペパー（こしょうでも良い） ２～３ふり
- ・・【おまけ】・・次の日はリメイクで！ 2人分
- ◆残った豚汁（具） 400g
- ◆残った豚汁（汁） 300cc
- ◇追加（水） 2カップ（400cc）
- ◇追加（和風顆粒だし） 大さじ1/2
- ◇追加（味噌） 大さじ１～２
- ◇追加（みりん） 大さじ1/2
- ◇追加（酒） 大さじ1/2
- ※ゆでうどん 2玉
作り方
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1
材料はこんな感じ。
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2
調味料はこんな感じ。
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3
じゃが芋は、小さめの乱切り。だいこん・にんじんは、いちょう切り。
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4
ごぼうは、包丁で皮をこそぎおとして・・・
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5
ささがきにし、水にさらし色止め。
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6
玉ねぎは、スライス。しいたけは、細切り。
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7
豚肉は大きいようであれば、2～3㎝くらいに切る。
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8
下準備完了～！
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9
〇を合わせます。
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10
レンジ対応の鍋に、●の材料を全部入れます（豚肉は1番上）。
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11
合せておいた⑨を全部入れます。
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12
空気の抜け口を少し作り、フワッとラップをかけます。
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13
レンチン（目安：600w 20分）
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14
レンチンが終わったら取り出して、サッとアクをとります。
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15
味噌をとかして全体をかき混ぜ、さらにレンチン（目安：200ｗ 30分）
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16
つまようじをさして、じゃが芋がやわらかくなっていればＯＫ！
ごま油を入れて混ぜます。
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17
ピリッとがお好みの場合はブラックペパーを入れます。
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18
器に盛って、小葱を散らし出来上がり～♪
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19
【おまけ】
次の日はリメイクで簡単・時短、豚汁うどん！ -
20
追加の水と調味料を入れてあたため、うどんを入れて見込むだけ！
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☆ｓ４☆
成長期の息子と旦那さんに喜ばれる食卓作りに日々奮闘中！
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。
ブログでは、そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはん献立も紹介しています。
※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪
（ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4）
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次の日は、リメイクで、簡単・時短、豚汁うどん！ってのもおススメ♪