夏コレ！たっぷり野菜と豚肉の塩レモン焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
胡瓜は8mm幅くらいの斜め切り、人参は8mm幅くらいの輪切りを拍子切りにします。
玉ねぎは1cm幅くらいのくし形に切り、レタスは大きめ一口大に手でちぎってください。 - 2 冷凍さぬきうどんをメーカー所定時間、電子レンジで加熱します。
- 3 フライパンにオリーブ油を加えて中火で温め、１の胡瓜と人参を加えて、油が馴染む程度、サッと炒め合わせたら、豚肉を加え、色が変わるまで軽く炒めます。
- 4 ３へ２のうどんと★を加えて炒め合わせ、麺がほぐれたら１の玉ねぎを加えてうっすら透き通る程度まで炒め合わせます。
- 5 ４を強火にして１のレタスを加え、緑が鮮やかになる程度、手早く炒め合わせて、レモン汁を振り、岩塩、あらびき黒胡椒で味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- 焼うどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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