しゃきっとレタスいっぱいのサワースープ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
レタスは1cm幅くらいにカットします。
ウィンナーは1cm幅くらいの輪切りにしましょう。 - 2 小鍋に250㏄の湯を沸かし、1のウィンナーを加えてひと煮立ちさせたら、★を加えて2~3分煮込みます。
- 3 2へ1のレタスを加えて緑が鮮やかになる程度ひと煮立ちさせ、モルトビネガーを加えて火を止めます。
- 4 3を器に盛り、粗びき黒胡椒と乾燥パセリを振って、ゴーヤチップスを軽く砕いて添えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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