簡単美味しく鉄分補給！鶏レバーとえのきのカレー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏レバーは一口大のそぎ切りにし水に放ち臭みを抜く。水気を拭き取りAを揉み込み１０分ほどおく。えのきは石づきをのぞきほぐす。ねぎは小口切りにする。
- 2 鶏レバーに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ香りを出す。中火にし鶏レバーを炒め色が変わったらねぎとえのきを加える。Bも加えて炒め合わせる。
- 3 かいわれ大根を加え、塩こしょうで味を調える。
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関連情報
- 料理名
- 鶏レバーのカレー炒め
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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