おせちをリメイク！黒豆ご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
emicyan
お正月の黒豆を炊いた煮汁が残ってませんか？砂糖も醤油もたっぷりでもったいない！これを利用したリメイクレシピです。でも味は極上！保証します❤
材料（４人分）
- 米 ２合
- 黒豆の煮汁 90ml
- 水 310ml
- さつま芋 100g
- 白ゴマ・塩 適宜
作り方
-
1
米は洗ってよく水を切る。私は鍋で炊いたので水を計量しましたが、炊飯器で炊く場合は黒豆の煮汁を研いだ米に加えた後、２合目盛まで水を入れる。
- 2 30分以上浸水しておく。その後、鍋の場合は初め強火で。沸騰したら極弱火にして13分。炊飯器は普通にスイッチを入れ垂範する。
- 3 さつま芋は皮を剥き1.5cm角に切って茹でておく。
-
4
炊きあがったご飯に3）のさつま芋をさっくりと混ぜ盛り付ける。お好みで白ゴマ・塩を振る。
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- 料理名
- 黒豆煮汁の炊き込みご飯
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