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洋風そうめんサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
洋風そうめんサラダ
  • 300円前後

そうめんのアレンジは色々ありますが、こんなサラダはどうでしょう。

作り方

  • 1

    くるみは電子レンジに40秒くらいかけて水分を飛ばしておく。黒オリーブ・くるみ・オリーブ油・粉チーズ・塩を合わせてスティックミキサーで混ぜ合わせる。

  • 2

    もしスティックミキサーが無かったら、ちょっと面倒ですがすり鉢で潰しましょう。最後にパセリを加える。

  • 3

    きゅうりは極細く切っておく。

  • 4

    素麺は規定の時間より少し短めに茹でて、よく水洗いする。
    2)ときゅうりで和える。

  • 5

    薄くスライスしたトマトの上に盛りつけて出来上がり。

  • 6

    この黒オリーブが入ったソースはタンパクな味のものにピッタリ。茹でたジャガイモに合わせても美味しいですよ。

きっかけ

半端に余った素麺と黒オリーブをうまく使う料理を考えてみました。

おいしくなるコツ

パスタではなくて素麺なので、湯で時間が長くならないよう気をつけて。

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > そうめん > 素麺・冷麦

レシピID: 1880012426

公開日:2016.08.30

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