きのこと里芋のオイスター煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
エリンギは横半分に切ってから適当に手でさく。しいたけはいしづきをとり、薄切りに、まいたけはいしづきをとり、小房に分ける。
にんにくはみじんぎりにする。 -
2
さといもは皮をむいて2～4等分に切って水につける。
水気をきってから鍋にうつし、ひたひたの水をいれ、火にかけてひと煮立ちさせる。 -
3
さといもは一度ざるにあげて水気をきり、再び鍋に戻したら、水50ccとにんにく、キノコ類と調味料をすべて加えて火にかけ、さといもにしっかり火を通す。
汁気がなくなってきたら火を止める
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- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- きのこと里芋のオイスター煮
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颯湖2016/05/10 15:53
オイスターソース味で、いつもの煮物と一味違っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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