亡母(ハハ)の味 ハヤシライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 タマネギを薄くスライス、サラダ油とマーガリンを鍋に入れ、弱火でタマネギが透き通るまで炒め、さらに牛肉を入れて炒めたらコショウと小麦粉を入れて炒めます。
-
2
少しずつ水を入れてゆき、牛乳も入れます。
しばらく煮たら、ケチャップ、ソース、醤油などで味を整えます。 -
3
ケチャップなどはお好みで増減してください。
〈出来上がり〉
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- カテゴリ
- ハヤシライス
- 料理名
- ルーを使わないハヤシライス
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ルーがなくてもケチャップさえあればハヤシライスは作れます。
家庭料理はシンプルで美味しいのが一番！
戦後まだ１０年経つか経たない頃の亡母の味。
当時は今のようにルーがあるわけでなく、各自工夫して料理していたんですね。