寒い夜は豚汁で暖まろうね レシピ・作り方

寒い夜は豚汁で暖まろうね
  • 約30分
  • 300円前後
2merry
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冬は鍋物もいいですが、野菜シチューや豚汁もしょっちゅう作っています。おおめに作りおきしておくと忙しい方でも便利です。

材料(2人分)

  • 豚コマ 60g
  • 大根 7~8cm位
  • 人参 4~5cm位
  • 里芋 1袋
  • キノコ 1/3袋
  • 豆腐 1/3丁
  • 地域の味噌 大3
  • だしの素 ひとつまみ
  • カップ4杯
  • マロニーか糸こんにゃく 1/4把

作り方

  1. 1 豚汁の2人前材料
    大根、人参、里芋、きのこ、豚コマ、マロニーなど。
  2. 2 大根、人参を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、残りの肉、マロニー、キノコなどを入れ、またひと煮立ちさせ、少し、アクをすくいとります 。
  3. 3 大根が煮えたところで、味噌を溶かしたら 出来上がり~。
  4. 4 酒粕があれば粕汁として。 どっちも具沢山で美味しいです。
  5. 5 里芋はこれが重宝です。

きっかけ

いつも作っています。

おいしくなるコツ

煮過ぎないことですね。煮過ぎると野菜がべちゃべちゃになっちゃいますから。

  • レシピID:1880006665
  • 公開日:2013/01/17
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大根
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