甘夏と生ハムの爽やかサラダうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ヤングコーンは電子レンジで1分ほど加熱し、8mm幅程度に斜め切りします。
- 2 フライパンに薄くオリーブオイルをひいて温め、食べやすい大きさに裂いたシメジを加えて、表面がうっすら焦げる程度、さっと炒めます。
- 3 2へ１とあらびきガーリックを加えて軽く炒め合わせたら、火を止めてあら熱をとります。
- 4 ３へ(A)を加えて和え、完全に冷ましましょう。
- 5 たまねぎは薄切りにし、ラップに包んで電子レンジで1分ほど加熱し、あら熱をとります。
- 6 甘夏は小房から実を取り出し、種を除いて食べやすい大きさに裂いておきます。
- 7 冷凍うどんは電子レンジで加熱し、冷水でしめましょう。
-
8
レタスは縦半分を横1ｃｍ幅くらいにカットします。
生ハムは三等分程度、食べやすい大きさにカットします。 - 9 ボウルに(B)を混ぜ合わせ、5、6、7、8の具材を和えます。
-
10
仕上げに４を加えて和え、器に盛れば完成です。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 甘夏と生ハムのサラダうどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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