素材の持つ味を楽しむ！旨ミネストローネ風スープ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
羽生優＠管理栄養士
たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維をスープだけで取ることができる健康的な1品。具沢山のスープなので、食べごたえも十分です！
材料（2人分）
作り方
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1
ニンジンの皮をむいて、さいの目切りにする。
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2
エノキダケの石づきを切り、さいの目切りにする。
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3
ミニトマトを半分に切る。
- 4 ニンジン、エノキダケ、ミニトマトを水の入った鍋に入れて火にかける。豚肉と酒を入れて沸騰したら、火を止めて塩とコショウで味を整える。
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羽生優＠管理栄養士
東京都日野市生まれ国立市育ち、人混みが苦手な管理栄養士です。
妻は毎日残業で疲れているので、せめて料理で気分を上げさせてあげたい。
作る工程が簡単で材料が少ないけれど、おいしくて満足感のある料理を研究中。
管理栄養士の資格を持っていますが、手軽な料理になりがちです。
よろしくお願いいたします＾＾
ブログも運営しています。
【ゆーゆーらいふ】
https://yu-u-life.com/
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keitaro2017/09/03 14:30とても簡単。残り物の野菜でできるのでまたリピートしたい！
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