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チョーあっさり豆ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チョーあっさり豆ご飯
  • 300円前後

このご飯とおみそ汁~お新香~納豆~冷奴等々で、【朝・定食】の完成!!植物性蛋白の豆が豊富だし、低カロリーでオススメ。

作り方

  • 1

    米を洗い、分量の水に15分ほどつけておく。(麦も加える)

    みじん切りにした人参の皮・ほぐしたシメジ・豆の水煮を一緒に釜に加える。

  • 2

    ①の中へ*調味料をすべて加え軽くかき混ぜます。

    炊飯器にセットして15分程おく。

  • 3

    スイッチオンにして炊きます。

    炊けたら、20分蒸らしてほぐして盛りつけて完成です。

きっかけ

白飯の要領であまりおかずに触らないモノで他の一品で使った野菜の皮などをムダなく使用しました。豆も水煮したモノを使い、フツーに簡単に炊きました。

おいしくなるコツ

古米などは浸す時間を長めにしてね、酢や油は米が古くなるほど入れるとイイね。
野菜類は別で炒めて、炊けてから混ぜ込むのも良い◎ひよこ豆は好評です。

レシピID: 1870002970

公開日:2012.01.25

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関連情報

料理名
炊き込み豆ご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
大豆五目炊き込みご飯

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