かぼちゃのクリーミィパスタ レシピ・作り方

かぼちゃのクリーミィパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
セシるん♪
セシるん♪
面倒なんでフライパンひとつで作ります。南瓜は先にミキサーにかけておきソース種として準備しておくと早いね~※ポイントよ。

材料(1人分)

  • スパゲティ 50g
  • かぼちゃ 1/8切れ
  • 牛乳 1カップ~
  • A しめじ 1パック
  • A 人参 1/4本
  • A ブロッコリー 60g
  • A ちりめんじゃこ 大1
  • お湯 2カップ~
  • ☆塩 小1~
  • ☆コショー 少々
  • ◎酒 大1~
  • ◎酢 小1~
  • ★メイプルシロップ 小2~
  • ★鶏がらスープの素 小1~
  • ★めんつゆ 大1~
  • 粉チーズ 大1~

作り方

  1. 1 ①南瓜の種を取り、3cm角に切り、レンジで加熱して、牛乳と一緒に※ミキサーにかけます。

    Aの野菜はオリーブ油・塩・コショーをして軽く炒めておく。
  2. 2 ②☆Aの中へお湯2カップを入れ、
    野菜を蒸し焼き状態にして、スパゲティを別ゆでずに、半分に折ってフライパンへ投入します。
  3. 3 ③麺が透き通ってきたら、
    ①の南瓜(ソース種)を加えます。

    味付けをして完成です。
    粉チーズは溶かしても振りかけてもお好みでOK☆

きっかけ

かぼちゃスープの続編で、パスタに応用しました~

おいしくなるコツ

具材には厚切りベーコンやパンチェッタ等利用するとボリュームや旨味がシミ出てイイかもね☆南瓜の種類によっては大幅に味が変わるのでその辺は調節してね。必ず味見はしましょう~

  • レシピID:1870007216
  • 公開日:2013/11/16

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カテゴリ
かぼちゃ
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かぼちゃ パンプキン スープ パスタ
料理名
かぼちゃのクリーミィパスタ
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