新玉ネギ&プチトマトとしめじのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

新玉ネギ&プチトマトとしめじのオリーブオイル炒め
  • 約10分
  • 300円前後
セシるん♪
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ちょっと一品欲しい時用?~おつまみおかずにもイイかな~トマトは熱を加えると酸味が和らいで甘みが出ますね?!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 新たまねぎの皮をむき、一口サイズのザク切りにします。
    しめじはほぐして一口大にする。

    プチトマトはキレイに洗っておく。

    青ネギは小口切り、
    最後にぱらり散らす。
  2. 2 温めたフライパンにオリーブオイルを入れます。

    ①の野菜を調味しながら炒めましょう。
  3. 3 プチトマトを投入し、皮がぷちっとはじけるぐらいで火を止めます。

    青ネギも加えます。
    お皿や小鉢に盛り付けて完成☆

きっかけ

またまた・・いつものヤツで、(汗;)あるもので一品を考えたらこうなりました。

おいしくなるコツ

プチトマトを入れたら火を止めて、ぐじゅぐじゅのソース状にならないうちに仕上げます。 お酢がオリーブオイルをさっぱりにしてくれる決め手だと思います。

  • レシピID:1870006089
  • 公開日:2013/05/30

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トマト全般
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