ぷりぷりあさりで!根菜ときのこの炊き込みご飯! レシピ・作り方

ぷりぷりあさりで!根菜ときのこの炊き込みご飯!
  • 約1時間
  • 300円前後
アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯
アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯
春と秋に旬なアサリときのこをたっぷり使った炊き込みご飯です!

材料(3人分)

  • 2合
  • あさり 150g位
  • 人参 1/2本
  • 蓮根 5cm位(人参と同量)
  • しめじ 1/2株
  • えのき 1/2株
  • ☆醤油 大さじ3~
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2~
  • ☆しょうがチューブ 小さじ1/2

作り方

  1. 1 人参と蓮根を角切りにします!
    しめじとえのきは石づきをとり、ほぐして食べやすい大きさにカットしておきます!
  2. 2 米を研ぎ内釜の分量のお水を入れておきます!
  3. 3 あさりをいれます!
  4. 4 1の野菜を全て入れ、☆の調味料も全ていれ炊飯します!
    ※炊き込みご飯コースがある場合は使って下さい!
  5. 5 炊けたら底からしっかりかき混ぜ少し水分を飛ばします!
    味が足らなければお醤油かお塩で調節してください!
  6. 6 完成です!

きっかけ

あさりが安かったので!

おいしくなるコツ

お酒を入れるとあさりがふっくらします!

  • レシピID:1860022796
  • 公開日:2020/10/10
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カテゴリ
あさりにんじんしめじ秋の行楽・紅葉その他の炊き込みご飯
関連キーワード
えのき 炊き込みご飯 あさりご飯
料理名
あさりの炊き込みご飯
アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯
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つくったよレポート(2件)

  • へんてこぽこりんママ
    へんてこぽこりんママ
    2021/10/27 12:20
    ぷりぷりあさりで!根菜ときのこの炊き込みご飯!
    旬のきのこをたっぷり入れて、秋を満喫しました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • sancyu3
    sancyu3
    2021/09/26 08:56
    ぷりぷりあさりで!根菜ときのこの炊き込みご飯!
    貧血対策にあさり!食物繊維もたくさんとれて一石二鳥ですね!

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