素麺大和芋汁 レシピ・作り方

素麺大和芋汁
  • 5分以内
  • 100円以下
leopoo
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夏はそうめんがうまい

材料(2人分)

  • 素麺 1把
  • *大和芋 4cmぐらい
  • *だし汁 200cc
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 小さじ1
  • *塩 少々
  • 黄身(お好みで) 卵1個分
  • 青ネギ 少々

作り方

  1. 1 素麺は茹でて、器に入れておく。大和芋はすりおろし、他の*と合わせて冷蔵庫で冷やしておく。黄身はほぐしておく。青ねぎは小口切り。
  2. 2 1の*を、素麺を入れた器に流し入れ、黄身をかけて、青ネギを散らす。完成!

きっかけ

夏はそうめんがうまい

おいしくなるコツ

大和芋は混ざりにくいので、少しずつ足しながら混ぜていくとラクです

  • レシピID:1860020571
  • 公開日:2020/06/04
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カテゴリ
大和芋
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