もちもち香ばしい☆たっぷりきのこのとろろステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●大和いものすりおろし 400ｇ
- ●鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
- サラダ油（焼き油） 大さじ1（目安）
- 一口大に裂いたマイタケ 100ｇ
- 2ｃｍ角にカットしたエリンギ 100ｇ
- 小葱の小口切り（お好みで） 大さじ（目安）
- ポン酢 小さじ2（目安）
作り方
- 1 ボウルに●の材料をしっかり混ぜ合わせる
- 2 中火で加熱したフライパンに焼き油をひき、作り方1の材料1/2量を流してまるく成形する。その上にマイタケ、エリンギを埋め込むように全体にのせる。蓋をして焼く。
- 3 作り方2で焼き色がついたら裏返して同様に焼き色がつくまで焼く。全部で2枚焼く。
- 4 焼いたとろろステーキを器に移して小葱の小口切りをのせ、ポン酢を添えたら完成。
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