トマトゴーヤの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **トマト ２個
- **ゴーヤ 1/3本
- ***卵 １個
- ***酒 小さじ1
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 少々
- *長ネギ 1/4本
- *おろしニンニク 1/3片
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
トマトは一口大に切る。ゴーヤはワタを除き、薄切りにして塩を加えた熱湯で茹でて、ザルにあげておく。卵は割りほぐして他の***と合わせる。長ネギは微塵切り。
-
2
フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たら**を加え、トマトがしんなりしたら***を回し入れる。塩コショウで味調整して完成！
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