子どもも大好き万能肉そぼろ! 常備菜にオススメ! レシピ・作り方

子どもも大好き万能肉そぼろ! 常備菜にオススメ!
  • 約10分
  • 300円前後
ゆるりん
ゆるりん
作り置きをしておくと時短料理に繋がるのでとても便利です。少し濃く甘めの味で冷めても 美味しい!

材料(2人分)

  • ミンチ肉 (牛、豚) 400g
  • 白ネギ(ニラでも良) 50g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 大さじ1~1.5
  • ごま油 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1 ごま油をひき、ミンチ肉(鶏むねミンチ以外ならパサつかないので代用可!)
    と白ネギを入れます。
    (水分がでるので、ネギやニラ、えのきやきのこ類などがオススメ)
  2. 2 お肉の色が変わりはじめたら、調味料を入れ、完成。
  3. 3 そぼろ弁当に変身!
    (肉そぼろと卵の間はゴマです。ブロッコリーと、マカロニ&カニカマ&パセリのマヨ和えが入っています)

きっかけ

お弁当のマンネリ化対策に作りました。 応用として炒飯、オムレツ、麻婆豆腐は時短で作れますし、肉そぼろ丼温泉卵乗せや、 豆腐やサラダにのせたり、卵との相性抜群!とアレンジできるのでオススメです

おいしくなるコツ

胸挽き肉だけはパサついたのでオススメしないのと、肉の油がでるので油はひかえめに。 お肉だけでも良いのですが、野菜もとれるよう必ず野菜一品と炒めます。(水分のでないニラ、ネギ、きのこ類) 少し濃いめ、甘めにすると冷めても美味しいです!

  • レシピID:1860013294
  • 公開日:2017/03/30
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カテゴリ
その他のひき肉牛ひき肉豚ひき肉
関連キーワード
時短 節約 常備菜 お弁当
料理名
子ども大好き万能肉そぼろ!作りおきで時短に!
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