たっぷり野菜の豚ごまダレつけ素麺 レシピ・作り方

たっぷり野菜の豚ごまダレつけ素麺
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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ピリ辛つけダレが食欲をそそります

材料(2人分)

  • *素麺 1把
  • *大根 2cmぐらい
  • *もやし 半袋
  • *きゅうり 1本
  • *レタス 2枚
  • *カイワレ大根 1/3パック
  • 豚バラ肉薄切り(しゃぶしゃぶ用等) 50g
  • 長ネギ 半本
  • ごま油 大さじ1
  • **水 200cc
  • **練りゴマ 大さじ2
  • **すりゴマ 大さじ1
  • **麺つゆ 大さじ2
  • **醤油 大さじ1
  • **塩コショウ 少々
  • **一味唐辛子(お好みで) 小さじ1/2
  • 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 素麺は茹でておく。大根、きゅうり、レタスは千切り。もやしは茹でて絞る。皿に*を盛っておく。豚肉は一口大に切る。長ネギは斜め切り。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら長ネギを加え、しんなりしたら、**を加えて5分ほど煮込む。つけダレ完成!お好みで七味を加え、1の素麺と野菜をつけて頂きます。

きっかけ

ピリ辛つけダレが食欲をそそります

おいしくなるコツ

つけダレは少し濃い目に味付けします

  • レシピID:1860010462
  • 公開日:2015/06/02
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つけ麺
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