けんちん汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
油揚げ、こんにゃくは一口大にし熱湯をかけておく。にんじん、ごぼうは小さめの乱切りにする。
しめじ、えのきは石づきを取り手でほぐしておく。
長ネギは３ｃｍ長さに切る。 -
2
干し椎茸は水１カップで戻し、軸を落として薄切りにする。
戻し汁はとっておく。 -
3
鍋にごま油を熱し、にんじん・ごぼう・ねぎ・を入れて炒め、こんにゃく、きのこ類、しいたけの戻し汁、だし汁を加える。
根菜類に火が通ったらしょうゆで調味して出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- けんちん汁
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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お好みで七味をふって召し上がれ～