海老と帆立の味噌煮込みうどん レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
帆立はタンパク質、タウリン、カリウム、ビタミンB12、亜鉛、葉酸が含まれ、疲労回復、肝機能改善、高血圧予防、貧血予防、美肌の効能があると言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
油揚げを1cm幅にカットしておきます。
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2
人参のを花の型抜きでくりぬき、椎茸の石づきを切り落として飾り切りにしておきます。
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3
白葱を斜め切りにカットしておきます。
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4
海老の背わたを取り除いておきます。
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5
一人用の土鍋に★を混ぜて加熱します。
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6
沸いたら、海老、ベビー帆立、人参、椎茸、油揚げを入れて軽く煮たたせます。
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7
☆を加えて混ぜ合わせます。
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8
うどんを入れて軽く混ぜます。
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9
白葱、蒲鉾をのせます。
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10
蓋をして中火で3分煮込みます。
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11
3分煮込んだら、具を並べ直し、卵を落として完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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