余ったお正月のお餅で参鶏湯♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
お正月用のお餅は小さく切ります。
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2
鶏肉は少量の塩をもみこみます。ネギは適当な長さに切っておきます。朝鮮人参は今回、カットされたもの(写真)を使いました。
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3
すべての材料を鍋に入れ、やや強火であくをとりながら、その後弱火で1時間ほど煮込みます。
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4
お餅が溶けていい感じのトロトロになります。
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5
器に盛ったら、出来上がり。
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神縁美優希（えにしみゆき）
なにげなく食べている「毎日のお食事」が私たちの健康、美容、そしてメンタル面にまで影響します。日々摂っているものを、ちょっとだけ考えて、より「健康」で、より「幸せ」に。美容＆健康、ダイエット、エコ料理、おばんざい、等などいろいろと紹介しています。よろしくお願いします。また宜しければ、こちらのブログ（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もよろしくお願いします（＾＾）。
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