鯖キムチ温玉うどん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
キムチは乳酸菌、ビタミンB群、食物繊維が豊富に含まれ、大腸癌予防、免疫力向上、肥満予防の効能があると言われ、夕食に食べると効果Upと言われています。
材料（2人分）
- 冷凍うどん 2袋
- キムチ ふたつかみ
- 温泉卵 2個
- ☆鯖の水煮缶 1缶
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- ☆水 60cc
- ☆おろし生姜 小さじ1/2
- 刻みネギ 2本ぶん
作り方
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1
ボウルにに☆を入れ、鯖の水煮を軽くほぐして冷蔵庫で冷しておきます。(鯖の水煮は汁ごと入れてください)
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2
冷凍うどんをレンジで温め、冷水で凍めて水をよく切ります。
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3
器にうどんを盛り付けます。
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4
冷やした鯖つゆを半量注ぎます。
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5
キムチをのせて、中央に温泉卵を落として、刻みネギを散らして完成です。手順2から、同じ要領でもう1杯作ってくださいね。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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