鯖缶ニラ麻婆豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鯖の水煮は、DHA･EPA、ビタミンB2、Eが豊富に含まれ、中性脂肪低下、血管の老化防止、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
ニラの根元を切り落とし、4㎝幅にカットしておきます。
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2
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
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3
絹豆腐を食べやすい大きさに切り分けて耐熱皿に並べます。
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4
ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱し、出た水分は流しておきます。
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5
フライパンに水、鯖の水煮を汁ごと入れて加熱します。
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6
沸いてきたら、鯖の水煮を軽くほぐして☆を加えます。
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7
絹豆腐を加えます。
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8
豆腐が踊りだしたらニラを加えます。
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9
軽く火を通したら、水溶き片栗粉を加えて、とろみを付け、辣油を回しかけたら、器に盛り付けて粉山椒を振りかけて完成です。
-
10
鯖の水煮缶は伊藤食品製を使用しています。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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