油揚げと春キャベツの小海老あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を320ccのお湯で戻しておきます。

   

2. 2 干し椎茸を戻したらギュッと絞って300cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 キャベツをざく切りにカットしておきます。

   

5. 5 油揚げを半分に切り分け、1㎝幅にカットしておきます。

   

6. 6 フライパンに☆と干し椎茸を入れて加熱します。

   

7. 7 沸いてきたら油揚げとキャベツを加えます。

   

8. 8 蓋をして3分中火で蒸します。

   

9. 9 軽く混ぜ合わせて味が馴染んだら水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら器に盛り付けて刻みネギを散らして完成です。