カラーピーマンとしめじのマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
- しめじ １パック
- 赤・黄色・オレンジピーマン 各1/2個
- バジルオリーブ油 大さじ１
- 塩・ブラックペッパー 少々
- レモン汁 小さじ２
- 顆粒コンソメ １つまみ
作り方
-
1
しめじの石附を切り落として、ほぐす。
ほぐしたらシリコンスチーマーで蒸す。
700w2分 -
2
赤・黄色・オレンジのカラーピーマンを細切りにして分量外の塩を振る。
水分が抜けたらしぼる。 -
3
ボールにしめじとカラーピーマンを入れて、バジルオリーブ油・塩・ブラックペッパー・レモン汁・コンソメを加えて合える。
- 4 冷蔵庫で１時間程度寝かせて、馴染ませたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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