じぇじぇじぇ！おら　まめぶ汁つくった～！！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （下準備）
   にんじんはイチョウ切り、ごぼうは半月切り、油揚げは細切り、高野豆腐（水を吸わせて切りやすくしておく）
   は角切り、しめじはほぐしておく。

   

2. 2 薄力粉と強力粉を混ぜ、小さじ1/2の塩を入れお湯でこねる。
   耳たぶぐらいの柔らかさになれば、一口サイズに分ける。

   

3. 3 食べやすい大きさに黒砂糖とくるみはカットする。

   

4. 4 一口サイズの小麦粉の中に、黒砂糖とくるみを入れ、
   
   手のひらで転がしながら丸めていく。

   

5. 5 団子状にしたら、くっつかないよう片栗粉をまぶしておく。

   

6. 6 水1200ccにだし昆布と煮干しを入れて火にかける。沸騰したら取り出す。

   

7. 7 ６ににんじんとごぼうをいれ、煮えてきたら、しめじ、油揚げ、高野豆腐をいれ、全体に火が通ったらしょうゆで味をつける。

   

8. 8 最後にまめぶを投入し、浮き上がってきたら、塩
   （適量）で味を整える。

   

9. 9 できあがり♪