おもてなしに！フィッシュパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラは一口サイズに切る。

   

2. 2 ～トマトソースをつくる～
   にんにく、たまねぎは、フードプロセッサーで微塵切りにする。

   

3. 3 トマト缶に直接ブレンダーを入れて撹拌する。

   

4. 4 にんにくと玉ねぎの微塵切りをオリーブオイルでいためる。

   

5. 5 野菜の水分がでてしんなりしてきたら、タラを投入。塩、胡椒をして、タラに火が通るまで、更にいためる。

   

6. 6 トマト缶、ディルを加えて30分ほど中火、のちに弱火でじっくり煮込む。

   

7. 7 ～ホワイトソースを作る～
   バターを溶かして、小麦粉を炒めた後、牛乳をいれる。ブレンダーでまぜるとなめらかなホワイトソースができます。

   

8. 8 仕上げにコンソメを1個入れます。

   

9. 9 ～マッシュポテトを作る～
   皮をむいたじゃがいもをゆでる。ゆであがったら、牛乳とバターを入れ、ブレンダーで混ぜる。

   

10. 10 煮込んだトマトソースに先程、作ったホワイトソースを入れて、タラがつぶれないように混ぜ合わせる。

    

11. 11 容器に10を入れる。

    

12. 12 その上から、マッシュポテトをかぶせ、2層にする

    

13. 13 180度のオーブンで10分ほど焼けば、できあがり♪