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揚げ玉で経済的な「たぬき炒飯」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げ玉で経済的な「たぬき炒飯」
  • 300円前後

シンプルな揚げ玉ときのこの炒飯。
シンプルに美味しいです。

作り方

  • 1

    卵を溶いて、めんつゆと揚げ玉の半量を混ぜておきます。
    万能ネギとしめじはみじん切りに。

  • 2

    ゴマ油半量で、残りの揚げ玉としめじを中火で炒めます。

  • 3

    揚げ玉としめじに火が通ったら、端に寄せます。
    できたスペースに残ったゴマ油と、1.の卵を入れて、即座にご飯を投入し、卵をまとわせます。

  • 4

    ひたすら鍋を振って、パラパラにします。
    残っためんつゆと、塩コショウで味を整えてできあがり。

きっかけ

揚げ玉が大量に余ってしまったので、消費考察してみました。

おいしくなるコツ

卵とご飯を入れる時は、フライパンを火から離すとイイです。
塊を壊しながら、ただひたすら鍋をふるとパラパラになります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ

レシピID: 1850002297

公開日:2011.09.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.08.26

    平日のお昼ご飯に作りました。揚げ玉が香ばしくておいしかったです。ごちそうさまでした。

    揚げ玉だけで、充分なコクが出て美味しいですよね♪
    とっても美味しそうに作っていただいて、本当にありがとうございます(^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
たぬき炒飯
料理用途
普段の料理

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