豚肉と常備菜ひじき★梅たたきとろろ♪栄養満腹！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 常備菜ひじき 20ｇ
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 320ｇ
- 大葉 4枚
- ★酒、生姜汁（各） 少々
- ●砂糖 2摘み
- ●生姜★の余り 余り分
- おくら 4本
- 長芋 160ｇ
- 梅干（大） 2個
- 梅しそ 1摘み
- 〇薄口醬油 大さじ1弱
- 〇顆粒昆布だし 2摘み
作り方
-
1
常備菜ひじきはレシピID：1840027902を参照して下さい。
大葉はやや太目の千切りにする。 -
2
豚肉は広げて★を振る。
鍋にお湯を沸かして●を入れる。
火を弱めて3～4回に分けてさっと茹でてバットに上げる。
-
3
おくらはヘタとガクを取り、塩ずりをしてさっと茹でる。
粗目切りにする。 -
4
長芋は皮をむいてザクザクに切る。
梅干の種を取り除いて
梅しそと加える。
全体に叩き混ぜる。
-
5
3を加えて叩き混ぜる。
-
6
全体に混ざったらボウルに移す。
-
7
〇を加えて混ぜる。
-
8
2を3～4等分に切る。
お皿に広げて乗せる。
1を散らせて乗せる。
後は7をかけて完成！
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- 料理名
- 冷しゃぶサラダ
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お肉もしっとり柔らかです！