もち米入りでも普通に炊ける！鶏ごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにして水にさらしておく(水を取り替えきれいになったらザルにあげる。
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2
人参、油揚げ、しいたけ、鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
米は白米、もち米を混ぜて研ぎ、ザルにあげておく(15分程度)
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3
鶏もも肉とごぼうを少量の油で炒め、だし汁を加えて煮立ったらあくを取る
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4
残りの具材(人参、椎茸、油揚げ)を加えて、＊の調味料を加えて5〜10分程度、小〜中火で煮込む。
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5
粗熱が取れたら具材と汁に分ける(ザルなどで濾す)
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6
5で濾した汁と、水かだし汁200cc〜400ccを3合炊きのメモリのちょっと下まで足して、☆の調味料を加え混ぜる。
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7
ザルにあげておいた具材をお米の上に敷き、15分以上程置いてから白米コースで炊き上げる(炊き込みやおこげのコースがあれば、なお美味しく出来上がる)
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8
炊き上がったら、下からざっくり混ぜ合わせて出来上がり
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