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蓮根としめじのオリーブ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蓮根としめじのオリーブ炒め
  • 300円前後

食感がいい!洋風きんぴら

作り方

  • 1

    蓮根は水にさらしてアクを取り、ザルにあげておく

  • 2

    オリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れ、弱火で炒める

  • 3

    蓮根としめじを入れ炒める

  • 4

    塩、胡椒で味を整えて出来上がり

きっかけ

蓮根のキンピラは家族も大好きですが、キノコなどで傘増しして洋風にしておけば、ラタトゥイユにちょっと入れたりできるから作り置き食材にピッタリ!

おいしくなるコツ

冷凍して取り置きしても良し、そのままお弁当に入れたり、肉と一緒に炒めても良し!色々アレンジ可能です。

レシピID: 1840025256

公開日:2017.09.11

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