ゆずこしょうと相性抜群★パパおでん レシピ・作り方
材料（複数人分）
- ★水 2L
- ★昆布 2枚
- ★干しシイタケ 8～10個
- ★いりこ 50g
- 〇しょう油 100ml
- 〇みりん 50ml
- 〇酒 50ml
- 鶏肉（手羽元又はモモ肉） 500g程度
- 卵 10個程度
- こんにゃく 1～2枚
- 結びしらたき 10～20個
- 大根 1本
- 練り物（ちくわ・丸天・がんもなど） 500g程度
作り方
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1
★印の材料で水からだしを取ります。
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2
〇の調味料を加え、沸かした後で、いりこ・昆布を取り除きます（干しシイタケは具として食べてもOKです）。
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3
だしをいったん冷まします。
-
4
大根（皮をむいたもの）、こんにゃく、結びしらたき、ゆで卵、鶏手羽元を大き目の鍋に並べます。
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5
３のだしを注ぎ入れ、加熱します。
-
6
沸騰したらアクを取り、蓋をし、火を止めます。「冷えたら火を入れ、沸いたら火を止める」この作業を２～３回繰り返します。
-
7
最後に、練り物を入れて沸かします。沸いたら火を止め、冷ました後で、再度温めたら完成です。
- 8 お好みでゆずこしょうを添えて召し上がりください。ゆずこしょうはレシピID：1830019414を参照ください。
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- カテゴリ
- おでん夕食の献立（晩御飯）柚子胡椒
クッキングパパママ
子供がいつでも作れるようになるべく写真付きでわかりやすい投稿を心がけています！
★印はパパさん作、☆印はママさん作、◎印は子供さん作となっております。
（薄口しょうゆはフジジン「うすくちしょうゆ」を使用しています）
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sweet child2022/01/01 17:07
柚子胡椒とおでん合いますね!発見でした☆ -
あどん91202021/06/26 05:32
参考にさせていただきました。おいしかったです! -
桜 咲子❤️2021/01/12 18:57
参考にさせて頂きました^o^
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