ポットロースト★リセットダイエットにも！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉に塩胡椒とタイムとローズマリーをまぶして１晩冷蔵庫でなじませる。
- 2 蓋のできる鍋（ルクルーゼなどがおすすめです）を温めてオリーブオイルをいれ、豚を全面こんがり焼く。
- 3 水・白ワインを加え、肉の上にくし切りにした玉ねぎをのせて蓋をしてから１０分蒸し焼きにする。
- 4 肉を返してしめじも加えてさらに８分ほど蒸し焼きに。水分が多く残ってる場合は蓋をあけて数分煮つめる。
- 5 肉を切り、タマネギとしめじと一緒に盛りつける。煮汁もかける。 お好みでマスタードやピンクペパーを添える。
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