アレンジ色々！！「煮豚」献立 6提案

「煮豚」献立のコツ

暑い時期に不足しがちなビタミンB1を食事で補うには「豚肉」がオススメです。本日は豚肉をたっぷりと使った「煮豚」をご紹介します！！味付けや付け合わせでも雰囲気が変わる煮豚なので、色々なバリエーションを楽しみましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お肉とタレは別々に！！

ポイント

こちらの煮豚は、煮込んだ豚肉を、あらかじめ準備しておいたタレに漬けて作るのでとっても簡単♪タレに漬け込む前に取り分けてしまえば、煮豚を別の料理にアレンジすることもできます！！副菜にはナスのみそ炒めを。ササッと作れるので忙しいときにもピッタリ☆さらに、ししとうを輪切りにすることで、見た目にも食感にも変化が生まれます！！汁物にはじゃがいも、にんじん、セロリのすまし汁を作ります。

他のおすすめ献立

コトコト煮るだけ！！

ポイント

豚肉と臭み消しの食材を入れて、コトコトと煮込むだけで完成する、とっても簡単な煮豚です！！お肉には特性のつけダレを合わせていただきましょう。副菜にはピーマンとエリンギのラー油炒めを作ります。千切りにすることで、火の通りが早くなり、あっという間に出来上がります！また、食べるラー油で味付けをするので、味付けも簡単に済ませることができます♪ 汁物にはみょうがとオクラの中華スープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。