温まるぅ～♪ゴボウとニラのほっこり粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴボウ 1/2本
- ニラ 1/2束
- えのき 1/2袋
- 酒粕（練り粕タイプ使用） 大さじ5～6
- 味噌 大さじ1～1.5
- だし汁（または、水＋だしの素） 4杯分
作り方
-
1
ニラ、えのきは3センチに切ります。
-
2
鍋にだし汁（または水＋だしの素）を入れて弱火にかけ、ゴボウをささがきにしながら直接入れていきます。
沸騰したら、えのきも加えます。
-
3
酒粕をだし汁で溶きながら加えます。
ふつふつと沸くくらいの火加減を保ちながら、7分くらい煮ます。
-
4
味噌を溶き加え、ニラを入れてさっと温めたら、できあがり。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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