大根の皮がおいしい一品に！ツナと大根の醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮は3センチくらいの長さに揃えて、太めの千切りにします。
   ピーマンも同じくらいの千切りにします。

   

2. 2 フライパンにツナ缶をオイルごとあけ、弱火にかけます。

   

3. 3 オイルが温まってきたら大根を加え、弱めの中火で炒めます。

   

4. 4 大根に油が回ったら、醤油麹と料理酒、みりんを加え、火を少し弱めて、炒め煮にします。

   

5. 5 汁気が飛んで大根がしんなりしてきたらピーマンを加え、サッと炒めれば、できあがり。

   

6. 6 仕上げに黒ゴマをふりました。